深圳市佳鮮餐飲管理有限公司

       學校食材蔬菜配送論食品安全問題每當出現食品安全討論和食品安全事件的時候，無論是媒體還是群眾，大家幾乎會一邊倒地將矛頭指向監管部門，對監管不力口誅筆伐，有機蔬菜配送公司佳鮮餐飲介紹說:當然這種心情可以理解，好比是自己家的孩子犯了錯，父母總是難辭其咎的，加上某些父母的確有做得不好的地方。

　　筆者在食品論壇泡了有幾年了，食品安全困局也是論壇中大家討論比較多的、也是比較糾結的問題，每個人都有自己的實際感受，每個人都有自己的真知灼見，這些感受和看法都是從發言者自身的角色和地位出發，個中味道只有當局者自己能感受得到，所以不能簡單地判定孰是孰非。筆者對食品論壇中大家比較集中的幾種觀點 進行了總結，大致如下：

1、監管部門工作不力。

　　上面也講過，這幾乎是一邊倒的觀點。而且，每次重要的食品安全事件之后，總有幾個監管人員被抓出來問責。有機蔬菜配送公司佳鮮餐飲介紹說:此舉雖然平息了輿論風波和百姓怒氣，但在另一角度更加堅定了大家的觀點：某些監管部門和人員的確是監管不力的，而且此種觀點有被固化的趨勢。正是在這樣的氛圍之下，從事食品監管崗位的人員可謂是戰戰兢兢、 如履薄冰!

　　2、目前的食藥監管體制改革不科學。

持此種觀點的網友找出了人大代表、政協委員、專家學者、政府高官的言論，認為食藥、質檢、工商合并的模式所帶來的是監管不專業，改革的結果是整合后隊伍魚龍混雜，地方思路和中央基調存在一定錯位。加上目前法律、法規、規章的修訂，監管方法和體系的重新構建，帶給大家的感覺有點亂。

　　3、企業誠信意識淡薄。

　　由于對此種觀點的共識，所以才有了新食品安全法重典治亂的思路。總體綜合來看，能觸發人的憤怒點、讓人感到觸目驚心的往往是地下加工黑作坊所造成的食品安全事件，既然被冠以“地下”的名號，加上“黑”，往往是超出想象、突破底線的，對于大多數的企業而言，則是大錯不犯、小錯不斷，能奈我何。

　　讀而思

　　說到這里，筆者不想多說，也勿用多言，食品安全問題到底是單方原因，還是多方原因，亦或是多方原因疊加其他因素的綜合結果，我想你都會有自己的看法。不過，筆者這里想到了一個群體：晉商。在政治昏聵的清朝，沒有什么質檢、商檢、工商等部門設置，政府的監管更是一句空談，可是山西票號為何能“匯通天下”， 晉商為何能把生意做到世界各地，筆者縱然不言，但其中道理你也肯定能猜中一二。